단물과 마테잎으로 만들어지는 차인데 남미에서 즐겨 먹는 차라고 할 수 있습니다.특히 우루과이, 아르헨티나에서는 국민건강음료로 알려진 마테차는 기본적으로 비타민, 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있습니다.또 체지방 분해가 되면서 글리코겐이 많아서 살을 빼고 싶은 다이어트를 하시는 분들이 많이 찾는 차이기도 합니다.오늘은 이러한 마테차의 효능이나 카페인 등 마테차에 대한 내용을 구체적으로 소개해 드리도록 하겠습니다.
마테차란?
스페인어로는 마테라고 불리며 남아메리카 열대지방에서 자라는 관목의 일종으로 잎은 차를 만들 때 사용됩니다.마테차는 호랑가시나무 꽝과 같은 속으로 남미 지역에서 자생하는 식물인 마테의 입을 잘게 부수어 만든 차의 일종으로 엄밀히 말하면 차가 아닌 대용차로 사용된다고 할 수 있습니다.찻잎을 가공해서 만드는 것이 아니라 다른 나뭇잎으로 만들었기 때문입니다.한국에서는 이것을 마테차라고 부르는데, 외국에서는 마테차라고 부르는 것은 마테잎을 볶아서 차로 만든 것이고 남미에서는 그냥 혹은 건조한 것을 만들어 먹습니다.
크게 다르지는 않지만 풍미에 차이가 있을 수 있습니다.맛은 묘하게 훈영향과 비슷하고 약간 씁쓸한 녹차맛과 비슷합니다. 일반 녹차보다 쓴맛이 강한 편이지만 거부감을 느낄 정도는 아니고 시판 음료 중에서도 떫거나 쓴맛이 나는 편입니다.우리가 흔히 알고 있는 태양의 마테차라는 제품의 맛을 느끼면 약간 떫은맛과 쓴맛이 가끔 느껴지는데 그 이유는 바로 여기에 있다고 할 수 있습니다.그런데 이게 익숙해지면 보리차 수준의 맛이기 때문에 적당히 섭취하시면 좋을 것 같아요.
마테차 효능
황산화 작용 마테차에는 녹차보다 더 많은 황산화 성분이 포함되어 있습니다.대표적인 사포닌, 폴리페놀 등이 있는데 사포닌은 마테차의 쓴맛을 내는 성분인데 이는 항염 효과와 함께 콜레스테롤 수치를 낮추는 기능을 하고 있어 면역력 개선에 도움이 됩니다.마테차에 함유된 폴리페놀은 대표적인 항산화 물질로 각종 질병 발병 확률을 줄이는 역할을 하고 있습니다.추가적으로 연구가 필요하지만 혈당을 조절해서 심장질환 발병 확률도 줄인다는 연구 결과가 있습니다.
집중력 향상과 피로감 개선 남미 음료 문화의 영향도 있지만 아마 이 부분에서 축구 선수들이 마테차를 즐겨 마시는 것처럼 보입니다. 마테차 1컵에는 약 85mg의 카페인이 포함되어 있습니다.커피 한 잔보다는 적은 양이지만 일반적인 차보다는 많은 양에 속하며 카페인이 많이 함유된 음료답게 피로감을 개선하는 동시에 뇌 신호전달 수치에 영향을 미쳐 집중력 향상에도 도움이 됩니다.
다이어트 효과가 널리 알려진 바와 같이 마테차의 효능으로 식욕을 감퇴시키고 신진대사를 활발하게 하여 다이어트를 하는 사람들에게 도움이 됩니다.한 연구에서 12주간 비만한 성인에게 매일 3g의 마테차를 마시게 했는데, 마테차를 복용한 비교군이 2.7kg 뚱뚱한 반면 마테차를 복용한 사람은 평균 0.7kg의 체중이 감소한 결과가 나왔습니다.
변비 개선 작용 식이섬유가 있어 장의 움직임을 원활하게 하는 역할을 합니다.장 안에서 대변인이 움직이는 시간을 짧게 하고 대변의 양을 늘려 배변활동이 잘 되도록 도와주는 역할을 하는 마테차의 효능은 장에도 좋고 변비에도 좋습니다.마테차 부작용마테차의 효능도 중요하지만 부작용도 체크하고 섭취하면 도움이 됩니다.마테차에는 특별한 부작용은 없지만 카페인이 많이 함유되어 있기 때문에 카페인과 관련된 부작용이 나타날 수 있습니다.카페인을 너무 많이 섭취하면 두통이나 심장이 빨라지는 등의 부작용이 생길 수 있고 고혈압을 유발할 수도 있습니다.따라서 카페인에 민감한 사람은 저녁 시간대보다는 오전이나 오후에 마테차를 즐기는 것이 좋고 임산부의 경우 카페인 섭취량이 너무 많으면 유산이나 저체중아를 출산할 확률이 높아지므로 하루 3컵 이상은 마시지 않는 것이 좋습니다.오늘은 마테차의 효능을 구체적으로 소개해드렸습니다. 건강에 유익한 점이 많은 마테차를 목적으로 섭취할 때에는 다량 섭취보다는 적절한 섭취를 진행하여 목적을 달성하고 건강을 되찾기 바랍니다.#마테차 효능